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食用海鮮能減緩阿茲海默症的腦部神經病變
Association of Seafood Consumption, Brain Mercury Level, and APOE ?4 Status With Brain Neuropatholog

食用海鮮能減緩阿茲海默症的腦部神經病變
Association of Seafood Consumption, Brain Mercury Level, and APOE ?4 Status With Brain Neuropatholog

 

研究指出,食用海鮮雖可能使得腦中的汞含量增加,但對阿茲海默症的腦部神經病變似乎有保護作用。研究也發現,具有與阿茲海默症高度關聯APOE ε4基因變異的人,在每週食用一次魚類的情況下,腦部神經病變的機率較低。

 

這份刊登在《美國醫學會期刊》(JAMA)的報導是一個橫斷性的研究分析(cross-sectional analysis),針對286位平均死亡年齡90歲的對象進行驗屍結果所提出。參與研究的人在過世之前透過問卷,進行了平均5年的食物攝取狀況調查。

 

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Posted on 2016-09-23Share this:

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